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Vie de paysans aveyronnais dans un Buron sur l'Aubrac

29 Octobre 2015 , Rédigé par l'oustal de saint juéry Publié dans #LES PAYSANS AVEYRONNAIS

   

Ajoutée par le 31 janv. 2012

 

Sur le plateau de l'Aubrac rencontre avec l'authenticité à Nasbinal (Lozère).
Des buronniers, cinq mois de l'année y transforment le lait des vaches Aubrac en tome pour l'aligot et  en fromage de Laguiole.

L'isolement et le travail est rude. Chacun a sa tâche et travaille solidairement.

  
Intervention parlée à Zéfir Bosc historien, poète régional et majoral de Félibrige.

Vie de paysans aveyronnais dans un Buron sur l'Aubrac

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