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La cuisine du terroir Aveyronnais le Flambadou

16 Septembre 2015 , Rédigé par l'oustal de saint juéry Publié dans #PATRIMOINE CULINAIRE DE L'AVEYRON

 

 

Imaginez la cuisson d'un lapin ou d'un lièvre au flambadou.

 

Des souvenirs d'enfance me reviennent...

 

j'avais droit à flamber un lapin,

 

mais le lièvre seul le chasseur avait ce privilège...

 

 

 

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