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La recette le Mourtayrol
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La recette traditionnelle : Le Mourtayrol - Déguster l'Aveyron - Le blog
Le mourtayrol, ou mourtaïrol, est un pot-au-feu typique du Rouergue, à base d'un bouillon de poule, enrichi de bœuf, d'un talon de jambon et de légumes. La recette varie selon les localisations...
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